Basescu si batranul
Reteta saptamanii - Bors scazut
Ingrediente :
500 gr varza proaspata
1 varza murata de 2kg
1 kg carne de porc cu os
1 ceapa mare taiata bucati mari
2 morcovi taiat rondele
~1 lingura de piper negru boabe
3 frunze de dafin
5 linguri bulion de rosii, dar sa nu fie sarat
apa cat sa cuprinda continutul ceaunului
Mod de preparare :
Se taie in patratele varza si se amesteca cu legumele si mirodeniile se pune intr-un ceaun mare si se alterneaza pe straturi cu carnea.
Intr-o oala se diluiaza bulionul in 1,7 litri de apa si se toarna peste varza inceaun, se fierbe la foc foarte mic timp de 4 ore.
Se serveste fierbinte cu un paharel de tuica :)) la dorinta !
Numerologie: Data nasterii iti dezvaluie cum vezi de fapt dragostea
Cheile Nerei
De-a lungul defileului gasim cateva puncte de atractie care nu merita ratate, fie pentru drumetii, activitati sportive, aventura, explorari speologice, alpinism sau pur si simplu relaxare. Nu trebuie sa uitam insa ca defileul face parte dintr-o arie protejata de interes national inca din anul 1990 si activitati precum pescuitul sunt strict interzise. Turistii pot vizita Cheile Nerei in orice anotimp, fara restrictii de acest gen.
Lacul Dracului
Lacul Dracului este un lac de tip carstic situat in Muntii Locvei din judetul Caras-Severin, chiar la inceputul Cheilor Nerei. Aspectul lacului este cu totul aparte, reprezentand un punct de atractie extrem de important al zonei. Apa are o culoare albastru-verzuie si e extrem de rece. Lacul are un diametru de 20 m si o adancime de aproximativ 9 metri, fiind format prin prabusirea tavanului pesterii langa care se afla. Laculeste alimentat cu apa prin fisurile carstice si este plin cu pesti. Exista si cateva legende care circula prin zona, conferind o aura de mister locului si care afirma ca, de fapt, nu s-a ajuns niciodata la fundul lacului, scafandrii care au explorat apele intorcandu-se dupa o vreme la suprafata fara rezultate concludente. De altfel, se spune ca nu Nera ar alimenta lacul cu apa, ci Dunarea, prin niste galerii subterane.
Pestera Lacul Dracului
Situata chiar langa lacul cu acelasi nume, Pestera Lacul Dracului este o formatiune speologica de aproximativ 70 de metri lungime. Nu are structuri speologice specifice si nu este intr-atat de spectaculoasa pentru cei ce o viziteaza, insa pentru pasionatii de speologie reprezinta un punct de neratat. Atat pestera, cat si Lacul Dracului sunt considerate monumente ale naturii.
Cascadele Beusnitei
Pe raul Beu s-au format o serie de cascade, intre care cea mai inalta si cea mai spectaculoasa are o inaltime de peste 5 metri. Cascadele s-au format sub actiunea apei care, de-a lungul mileniilor, a dizolvat calcarul si apoi l-a depus de-a lungul albiei raului, dand nastere tufului calcaros, o roca moale ce a permis modelarea mai multor forme de relief precum mini-baraje, mini-cascade, ochiuri de apa, cascade succesive, praguri, depuneri de travertin etc.
Briose de ciocolata cu dragoste
(pentru 18 portii)
3 oua
130 gr. zahar
100 gr. unt moale
180 gr. faina
150 gr. lapte
200+50 gr. ciocolata
50 gr. nuca
1 vanilie
1 praf de copt
Pentru decor:
100gr. de ciocolata amaruie, mure si capsune, praf de cacao, inghetata, menta, margelute aurite pentru decorarea deserturilor
Mod de preparare:
1. Se mixeaza ouale cu zaharul pana se albesc ca o crema.
2. Se adauga untul moale, 200 gr. de ciocolata topita in lapte fierbinte.
3. Faina cernuta cu praful de copt si vanilia, nucile si cele 50 gr. de ciocolata maruntite de marimea potrivita unui bob de fasole.
4. Compozitia obtinuta se imparte in forme pentru briose unse cu unt si infainate cu faina in prealabil, compozitia se portioneaza, lasand un sfert din forma libera pentru crescut.
5. Briosele se dau in cuptorul preincalzit la 180 grade Celsius pentru 15 minute pe raftul din mijloc al cuptorului, nu le coaceti mai mult timp deoarece nu trebuie sa fie uscate in interior, 15 minute la 180 de grade
este suficient, nici nu aveti nevoie sa faceti testul scobitorii, reteta a fost testata de mine de n ori
6. Dupa ce se coc briosele, se scot din cuptor si se lasa sa se raceasca in tava pana cand le puteti scoate cu mana sa fie caldute.
Decorarea:
1. Pentru realizarea bastonaselor din ciocolata: topiti 100 gr. de ciocolata la bain-marie, o turnati peste un platou de sticla sau pe o suprafata de fier (planul de lucru sa nu fie de lemn), o intindeti cu spatula pentru
imbracat tortul sau cu lama pentru constructii (folosita doar in scopuri pentru cofetarie, noua si curata), sau cu un cutit lat. Stratul de ciocolata intins trebuie sa fie de 1 milimetru grosime. Asteptati pana ce se intareste ciocolata si o impingeti cu o lama pentru constructie, tinand-o perpendicular pe planul de lucru, impingeti lama de la sine in asa fel ca sa se roteasca un bastonas.
*2. Peste briose se pune cate un bastonas de ciocolata, se pudreaza cu cacao si se pun cateva pomusoare de mure, capsune si cate o frunzulita de menta.
*3. Al doilea mod de ornare, se taie capacelul briosei, se pune cate o bila de inghetata, murele si capsunele, frunza de menta si se acopera cu capacelul briosei peste decor.
Mod de servire:
Se serveste calda langa o cafea
Este o reteta deosebita pentru ca veti simti toata savoarea ciocolatei si a nucilor intr-o briosa pufoasa si calduta.
Curiozitati despre Dubai
- E posibil ca cuvantul Dubai sa fi evoluat de la cuvantul Daba, ceea ce inseamna „a infiltra", referindu-se la procesul prin care Golful Dubai "migreaza" spre interior. O alta versiune interesanta este cea a poetului Ahmad Mohammad Obaid, care sustine ca Dubai a primit numele de la acelasi cuvant, Daba, dar care se refera la un roi de lacuste.
- Dubai a avut o afacere infloritoare cu perle care s-a prabusit odata cu aparitia Primului Razboi Mondial si Marii Depresiuni.
- Dubai face parte din Desertul Arab, dar este topografic diferit de acesta. Orasul are multe deserturi de nisip, unde cresc ierburi salbatice si palmieri. In partea de est a Dubaiului se intindsabkha-uri, campii de coasta acoperite cu sare, care au cunoscut o crestere abundenta de zambile de desert.
- In fiecare an, in primavara si toamna, peste 300 de specii de pasari migreaza prin Dubai.
Mohammed bin Rashid Al Maktoum
- Dubaiul are un climat arid si extrem de cald, cu mercurul termometrelor ajungand la 40°C. Precipitatiile medii anuale nu depasesc 140 ml pe metru patrat. Verile sunt predispuse furtunilor severe de nisip , cunoscute la nivel local sub numele de shamal, care pot dura zile in sir si reduc semnificativ vizibilitatea.
- Dinastia Al Maktoum conduce Dubaiul din 1833. Orasul nu se conformeaza sistemului federal judiciar al Emiratelor Arabe Unite.
- Cultura si vestimentatia in Dubai este mult mai diversa si liberala decat in alte emirate din EAU. Desi muzica, arta si alimentatia au o influenta araba si beduina distincta, marele aflux de straini care viziteaza si lucreaza in Dubai isi lasa puternic amprenta asupra locului, ceea ce este evident in cultura cosmopolita a societatii. In mod traditional, barbatii poarta o kandura, o roba lunga, alba, care ajunge pana la glezne si este fie de lana fie din bumbac. Femeile pot fi vazute purtand abaya, o haina neagra purtata peste haine.
- Exista legi stricte de comportament, sarutatul si dansul in public fiind considerate ilegale. Restrictiile religioase musulmane trebuie sa fie respectate si de non-musulmani.
- Dubaiul are cele mai renumite mall-uri din lume, turistii venind aici in mod regulat efectiv pentru a se bucura de Festivalul de Cumparaturi din Dubai. Dubai Mall este al saptelea mall ca marime din lume, iar orasul este numit Capitala Cumparaturilor din Orientul Mijlociu.
- In Dubai se gasesc unii dintre cei mai inalti zgarie-nori din lume. Burj Khalifa este cea mai inalta structura construita de om pe pamant, cu o inaltime de 828,141 metri. Cea mai inalta cladire rezidentiala din lume, Marina 23 este, de asemenea, situata in Dubai. Cel mai inalt hotel din lume, Turnul Rose sau Rose Rayhaan, se gaseste, de asemenea, in Dubai, avand o inaltime de 332,84 metri.
- Burj Al Arab, construit in forma de nava dhow, este unul dintre cele mai luxoase hoteluri din lume si al patrulea ca inaltime, fiind construit pe o insula artificiala, la 85 de metri de plaja Jumeirah. Unul dintre restaurantele sale, Al Mahara, dispune de un acvariu masiv din sticla acrilica. Intrarea in acest restaurant se face printr-un voiaj cu submarinul.
- Dubai Mall, parte din Burj Khalifa, este cel mai mare mall din lume. Acesta gazduieste Centrul Aquarium and Discovery, care are distinctia unica de a detine recordul mondial pentru cel mai mare panou acrilic.
- nsulele Palm, un grup de insule artificiale, sunt construite utilizand tehnici de asanare a terenurilor, in Dubai. Odata finalizate, aceste insule vor forma cel mai mare arhipelag realizat vreodata si va gazdui proprietati rezidentiale pe malul marii, hoteluri de lux, parcuri tematice, centre de divertisment, mall-uri, centre sportive si multe altele.
- Aeroportul International Dubai ocupa pozitia 5 intre cele mai aglomerate aeroporturi din lume in ce priveste traficul de pasageri si pozitia a 8-a printre cele mai aglomerate aeroporturi din lume dpdv al tranportului de marfa.
- In Dubai nu e nevoie sa se plateasca impozitul pe venit personal!
- Dubaiul nu are adrese cu strazi!
- Peste 80% din populatia Dubaiului este formata din straini.
Cat de sanatosi meritam sa fim?
Sotia si Cealalta, Sotul si Iubitul
Cancerul de san
Lenin si evreul
Manastirea Pangarati
Pe latura nordica, un dublu pridvor protejeaza intrarea în biserica de la etaj. O inscriptie, aflata initial deasupra intrarii de la parter si încastrata aici în anul 1909, are urmatorul continut:
"Cu voia Tatalui si cu ajutorul Fiului si cu savârsirea Sfântului Duh. Aceasta clisiarnita a facut-o pan Dumitru Soldan, mare vistier si sotia lui Safta în zilele lui Vasile Voievod, la anul 7151 (1642) luna septembrie 10 zile si fiind pristav Andronie de la Bisericani, la turn si la trapezarie si la acoperisul sfintei biserici."
Biserica mica de jos este de fapt o tainita transformata în capela, scunda, cu pronaos, naos si altar, acoperite cu bolti en berceau neglijent executate. De altfel, nota de improvizatie este generala si cu atât mai pregnanta la deschiderile operate între naos si altar. Dupa cum am subliniat, toate ferestrele sunt situate spre sud si spre apus, ceea ce dovedeste, o data în plus, ca paraclisul de la parter a fost amenajat ulterior, functie de unele conditii deja existente.
Intrarea în biserica de la etaj se face pe latura de nord prin intermediul a doua pridvoare: primul, deschis - la usa caruia regasim acelasi chenar de piatra cu muluri îmbinate în unghi drept si lintel deasupra - iar al doilea, închis, este acoperit cu o calota sferica încinsa cu un brâu zimtat din caramida (de influenta munteneasca) ce primeste lumina prin doua ferestre situate spre apus si miazanoapte. Acelasi sistem de boltire prezinta si pronaosul, despartit de naos printr-un arc masiv, sprijinit în consola pe zidurile laterale. Din coltul de nord-vest al pronaosului o scurta scara în spirala face legatura cu biserica de la parter.
Bolta naosului este mai ampla, iar cele patru arce de sustinere alcatuiesc prin îmbinarea lor tot atâtia pandantivi. Un arc simplu constituie limita apuseana a altarului boltit în sfert de sfera. Cu exceptia boltilor, vopsite în deceniile trecute printr-o hotarâre nu tocmai inspirata, biserica pare sa nu fi avut o zugraveala databila în anii constructiei sau într-o perioada ulterioara acestora.
Am subliniat anterior ca s-a discutat îndelung si se mai discuta înca, fara sa se fi ajuns la un punct de vedere unanim recunoscut, în legatura cu datarea bisericii si la stabilirea raportului cronologic dintre cele doua nivele. Nu este cazul sa trecem în revista ipotezele mai mult sau mai putin fondate care s-au emis de-a lungul anilor de diferiti cercetatori. Suficient sa amintim ca cei mai multi fie considera biserica de la parter ca fiind mai veche si încorporata, la 1560, bisericii lui Alexandru Lapusneanu, fie ca dateaza construirea întregului edificiu în 1642, conform precizarii din pisania existenta.
Dificultatile întâmpinate în stabilirea unei concluzii convingatoare sunt generate - dupa cum am mentionat - de lipsa unei inscriptii mai vechi de 1642 si de stilul arhitectonic destul de insolit si de eclectic al monumentului. În lipsa unor mijloace sigure de datare, nu ne ramân decât criteriile comparative, de confruntare a elementelor constructive caracteristice ambelor biserici si de integrare a acestora în contextul celorlalte date documentare de care dispunem. Or, tocmai pe aceasta baza se poate aprecia ca paraclisul de la parter a fost amenajat ulterior, dupa construirea bisericii mari. Este evident ca ancadramentele ferestrelor si usii de la parter imita elementele similare ale etajului, dar executia este mult mai stângace. În plus, inscriptia care se afla acum pe latura nordica se stie ca a fost amplasata initial deasupra intrarii de la parter, fiind clar ca se refera la data amenajarii paraclisului de aici.
Pentru a conchide, ne mentinem parerea - exprimata si cu alte prilejuri - considerând ca, la 1560, Alexandru Lapusneanu a zidit biserica existenta, cu o tainita la subsol. La 1642 aceasta "basca" a fost amenajata ca paraclis de catre Dumitru Soldan, lucrare întregita de catre egumenul Macarie în 1806. Deocamdata ne cantonam înca în domeniul ipotezelor si speram ca lucrarile de restaurare si cercetarile arheologice aflate în curs de desfasurare sa aduca noi elemente capabile sa contribuie la cunoasterea adevarului istoric.
Oricum, monumentul de la Pângarati justifica pe deplin interesul de care este înconjurat. Cu atât mai mult cu cât specificului sau arhitectural i se adauga valoarea artistica a iconostasului de la parter si a mai multor icoane din secolul al XVIII-lea care s-au pastrat în patrimoniul manastirii.

