Afinele sunt foarte gustoase consumate atat proaspete, cat si uscate, inghetate, incorporate in diverse prajituri sau amestecate cu iaurt. Sunt foarte nutritive si au antioxidanti din plin.
Potrivit LiveStrong, un pahar de afine are in jur de 80 calorii si zero grasimi sau colesterol. Aceeasi cantitate are si 10 mg sodiu, 20 g carbohidrati si 4 grame de fibre, insemnand 15% din cantitatea zilnica recomandata. Afinele sunt bune pentru:
Inima
Institutul american pe probleme de imbatranire a pus sub lupa afinele si a ajuns la concluzia ca acestea sunt fructele cu cele mai mari cantitati de antioxidanti. Subiectii pe care s-au facut testele au resimtit in mod clar imbunatatiri in cazul problemelor de inima de care sufereau, dupa ce au consumat afine.
Memorie
Potrivit unui studiu al Universitatii din Cincinnati, antocianina din afine ajuta la pararea radicalilor liberi, reduce inflamatiile si imbunatateste comunicarea intre neuroni. Mai mult, subiectii care incepusera sa aiba pierderi de memorie din cauza varstei si au baut suc de afine zilnic si-au imbunatatit capacitatile de memorare, dar le-au disparut si sipmtomele de depresie.
Obezitatea
Centrul de nutritie din Arkansas a scos in evidenta, in 2010, in cadrul unui studiu, efectele afinelor asupra obezitatii. Un grup de soareci a fost hranit cu alimente bogate in grasimi, altui grup adaugandu-i-se suc de afine in dieta. Cei din urma si-au mentinut masa corporala, in timp ce primii s-au ingrasat.
ziare.com